Aufbewahrung Tomaten Kã Che

Auf mediterrane art haltbar machen für die trocknung eignen sich am besten sehr reife weiche tomaten die einen hohen zuckergehalt und ein starkes aroma aufweisen.

Aufbewahrung tomaten kã che. Wer eigene tomatensamen gewinnen möchte muss zunächst prüfen ob die angebauten tomaten sich. Auch sollten sie nie in einer geschlossenen frischhaltedose liegen oder in der nähe von reifen äpfeln. Ethylen das den stoffwechsel von obst und gemüse beschleunigt. Auch die härte des untergrundes ist ein wichtiger faktor für das wohlbefinden der tomate.

Tomaten können auch in herkömmlichen aufbewahrungsboxen gelagert werden sofern diese nicht verschlossen werden. Diese verderben schneller wenn sie dem gas über einen längeren zeitraum. Besser ist es wenn sie flach ausgebreitet liegen. Tomaten werden fäschlicherweise oft im kühlschrank gelagert.

Tomaten werden idealerweise nicht im kühlschrank gelagert denn sie verlieren bei zu viel kälte an aroma und werden allmählich fad. Auch äpfel oder bananen ein gasförmiges hormon namens ethen auch. Plastikbeutel oder verpackungen sind zur aufbewahrung nicht empfehlenswert und sollten direkt nach dem kauf entfernt werden. Denn tomaten geben ethylen ab ein reifegas das äpfel birnen und andere früchte schneller verderben lässt.

Deshalb sollten tomaten an einem dunklen ort bei raumtemperatur aufbewahrt werden. Im spätsommer können sie die letzten ausgereiften früchte nutzen um eigene tomatensamen zu gewinnen. Legen sie die tomaten am besten in einen korb oder in eine schale und stellen sie diese an einen luftigen trockenen und etwas dunkleren platz in der küche. Wer tomaten richtig lagert kann sich bis zu zwei wochen an den roten früchten erfreuen.

Tomaten brauchen platz zum atmen. Tomaten wirken auf ihre nachbarn in der nähe von anderen obst und gemüsesorten sollten tomaten im normalfall nicht lagern. Lesen sie hier wie tomaten möglichst lange haltbar bleiben. Die boxen gibt es in den unterschiedlichsten größen und sie laden gerne zum ordentlichen befüllen ein.

Tomaten sollten außerdem nicht mit anderen früchten zusammen gelagert werden. So verlieren sie allerdings ihr aroma und können nicht nachreifen. Hier zeigen wir ihnen wie man das macht und wie man sie anschließend richtig aufbewahrt. Um die früchte auf mediterrane art zu konservieren muss man sie mit einem schmetterlingsschnitt öffnen und beinahe teilen.

Besser ist sie an einem kühlen ort zimmertemperatur nicht in der prallen sonne außerhalb des kühlschrankes zu horten. Das fördert den reifeprozess und lässt die tomaten schnell faulen. Tomaten werden am besten direkt nach der ernte verzehrt denn zu diesem zeitpunkt schmecken sie besonders gut. Der kühlschrank eignet sich hierfür nicht.